L’hôtel Baumanière Les Baux de Provence

L’hotel Baumaniére a Baux-de-Provence, un villaggio arroccato nel cuore della Provenza, la regione del sud della Francia dove il vento accarezza gli ulivi, i grilli cantano la loro serenata, la lavanda profuma il paesaggio e il sole indora la pelle…

Nel cuore delle Alpilles, a due passi da Arles, Avignone e Saint Remy de Provence, Geneviève e Jean-André Charial hanno fatto di questo hotel a 5 stelle un luogo unico, dove gastronomia e benessere garantiscono un soggiorno eccezionale nel più autentico stile di vita provenzale.  Continue reading

Lunch in Provence di Rachael McKenna e Jean-André Charial

10660128_784404464938956_9042364139124341105_nLunch in Provence  è un libro di foto e ricette ispirato alla bellezza dei paesaggi della Provenza e alla sua tradizione culinaria. Scritto da Jean-André Charial, chef e proprietario del lussuoso gruppo di hotel-ristoranti Les Maisons de Baumaniere, offre una selezione di piatti freschi e colorati che pur rappresentando la cucina provenzale nella sua tradizione più classica, la presenta in modo semplice, immediatamente realizzabile. Nulla di troppo laborioso o difficile insomma: un libro scritto da uno chef pluristellato Michelin, ma che è rivolto a chi ha il piacere di cucinare, non solo agli addetti ai lavori. Il che invita a mettersi subito ai fornelli. Continue reading