Voglia di primavera? Per prepararsi alla bella stagione che è ormai alle porte, in questo reportage di Libelle Lekker ambientato in una splendida serra country style piena di luce, dove viene servita una gustosa quiche primaverile alle erbe, consigli su come e cosa seminare per crearsi un piccolo orto sul balcone e su quali piantine aromatiche trapiantare in questo momento.

Consigli per il tuo orto sul balcone

Semina le verdure in casa prima di portarle all’aperto
Verdure come melanzane, peperoni e pomodori hanno bisogno di calore, preferibilmente intorno ai 22°C. Quindi non si possono seminare subito all’aperto, specialmente al nord. L’ideale ora è seminarli al chiuso in modo che le piantine possano crescere forti. A metà maggio potrai metterle fuori senza problemi.

Insalata e Lattuga
D’ora in poi potrai raccoglierla dal balcone: semini la lattuga in un grande contenitore e puoi continuare a tagliare a piacimento. Le foglie ricresceranno da sole.

Erbe
Un altro must-have assoluto in cucina: le erbe aromatiche! Anche se il prezzemolo, ad esempio, impiega non meno di 5 settimane per germogliare. In questo momento è quindi meglio acquistare piantine che potrai mettere immediatamente sul balcone, come il rosmarino, la salvia, il timo e l’origano. L’erba cipollina o l’aneto, invece, sono facili da seminare e crescono in fretta.

3 regole pratiche per seminare meglio

Pensa alle dimensioni della pianta, in altezza e larghezza. I minuscoli semi devono presto avere abbastanza spazio per svilupparsi in un tubero, una radice o un raccolto.

I semi germinano più facilmente in un ambiente umido . Quindi inumidisci sempre il terreno prima della semina. Un altro consiglio: non innaffiare i semi appena piantati con un annaffiatoio, meglio usare uno spruzzatore per piante.

Rimuovere sempre il seme dal sacchetto . In questo modo puoi seminare in modo più preciso e regolare.

A che profondità piantare i semi?
La profondità della semina dipende dal tipo di seme. I semi grandi devono essere più profondi dei semi piccoli. Ad esempio, devi solo cospargere i semi di lattuga con un sottile strato di terreno, mentre puoi tranquillamente mettere i semi di pisello a un centimetro sotto terra.

Quiche primaverile alle erbe
Nella foto qui sopra, una gustosa quiche vegetariana ricca di verdure primaverili. Deliziosa anche per il brunch pasquale (leggere la ricetta originale qui).

Ph. Karl Bruninx – Styling Marie Masureel
for Libelle Lekker

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