{"id":14718,"date":"2022-10-17T12:49:38","date_gmt":"2022-10-17T10:49:38","guid":{"rendered":"https:\/\/shabbychicmania.it\/public\/blog\/?p=14718"},"modified":"2022-10-17T15:15:31","modified_gmt":"2022-10-17T13:15:31","slug":"french-country-cooking-by-mimi-thorisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shabbychicmania.it\/public\/blog\/french-country-cooking-by-mimi-thorisson\/","title":{"rendered":"French Country Cooking by Mimi Thorisson"},"content":{"rendered":"

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French Country Cooking, <\/em>di\u00a0 Mimi Thorisson<\/strong><\/a>, \u00e8 “<\/em>un viaggio accattivante attraverso la campagna vinicola francese meno conosciuta, con 100 ricette semplici ma squisite, 150 splendide fotografie e storie ispirate dalla vita di un piccolo villaggio d\u2019altri tempi”. Un libro che vi consiglio (amo ogni fotografia pubblicata in questo libro, da quelle delle ricette a quelle di famiglia, da quelle di vita bucolica a quelle dei meravigliosi paesaggi della campagna francese). Se vi piace l’idea di cimentarvi nella cucina\u00a0 “\u00e0 la Fran\u00e7aise” pi\u00f9 genuina e conoscere attraverso i sapori di una volta qualcosa in pi\u00f9 del vivere alla francese, questo \u00e8 il libro che fa per voi. Da regalarsi e regalare…<\/p>\n

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“La famiglia di Mimi si trasferisce in un vecchio ch\u00e2teau abbandonato nel M\u00e9doc (e pi\u00f9 precisamente a St. Yzans) e subito il passato di questi luoghi riemerge nella quotidianit\u00e0 moderna. Al mercato, intenta a cercare ingredienti locali, e in giro per il paese, indaffarata nel trovare maestranze per i necessari lavori di rinnovo della casa, Mimi incontra i contadini e gli artigiani del posto, che riportano alla luce la storia dei vecchi proprietari: Plantia Pautard, cuoca di talento, e suo marito, abile panettiere che asseconda le ambizioni della moglie di aprire un albergo-ristorante nella loro dimora.<\/p>\n

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Nasce cos\u00ec una raccolta di deliziose ricette della tradizione contadina francese d\u2019altri tempi che Mimi Thorisson ci ripropone con grande maestria: dal souffl\u00e9 di asparagi bianchi alla torta al cioccolato con burro salato, passando per il pot au feu della vendemmia. A firmare le fotografie Oddur Thorisson, marito di Mimi, che regala alle ricette, ai luoghi e ai personaggi una veste affascinante ed evocativa. Semplici e deliziose ricette che, insieme alle storie e alle suggestive foto, vi accompagneranno in un affascinante viaggio in un angolo di Francia non ancora illuminato dai riflettori”.<\/p>\n

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French Country Cooking by Mimi Thorisson – Guido Tommasi Editore<\/strong><\/a><\/p>\n

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