Vorresti vivere la magia delle vacanze natalizie in Provenza? A Lou Calen le vacanze assumono un sapore speciale: soggiorni luminosi, cene festive, brunch gourmet e momenti di relax nel cuore della tenuta. Offerte pensate per vivere la magia delle vacanze in modo diverso, tra eleganza, condivisione e… douceur de vivre. .

Natale nell’Hôtel Lou Calen, un hotel boutique situato nel villaggio di Cotignac, in Provenza, Francia

Nella luce invernale di Cotignac, le bastide brillano, i camini riuniscono le famiglie e le tavole sono imbandite con eleganza. Qui, ogni momento diventa una festa: un bicchiere scintillante condiviso nella Verrière, una cena raffinata preparata con amore dagli chef, le risate dei bambini durante una merenda… Dalle scintillanti feste di Capodanno ai buffet gourmet, Lou Calen si trasforma in un’oasi di convivialità dove assaporare la magia del Natale in Provenza e la gioia di accogliere il nuovo anno.

Scopri di più: Festins de Fêtes à Lou Calen

Se stai cercando una Maison d’Hôtes accogliente e confortevole in Costa Azzurra, la troverai in L’Escale du Ciel di Judith Thiel. Tre camere per gli ospiti, tanta privacy e una magica piscina con vista sulle montagne.

Edith è originaria di Amburgo, ha studiato e vissuto a lungo a Parigi. L’amore per la Francia è arrivato presto. Successivamente ha fondato principalmente case per le vacanze nel Mar del Nord e nel Mar Baltico e per caso nel 2016 ha trovato questa bellissima proprietà in pietra in Provenza e si è trasferita rapidamente da Amburgo nell’entroterra della Costa Azzurra. Negli ultimi anni l’ha trasformata nel suo rifugio personale e ha creato tre bellissime camere per gli ospiti.

Sulla terrazza viene offerta una colazione biologica, preparata dalla stessa Judith. Ma il B&B è anche una sorta di casa con un ampio soggiorno e un’affascinante cucina provenzale a disposizione. La struttura offre ai suoi ospiti tanti posti in cui soggiornare, l’intero giardino si estende su più livelli con sette diverse aree salotto. Fiori e piante meravigliosamente profumati sbocciano ovunque. E le palme fiancheggiano il sentiero fino alla piscina.

Ph. Marta Puglia

Reportage pubblicato su Campagne Décoration n. 143 Giugno/Luglio 2023

Tutta la magia del Natale provenzale si svela nello Château d’Ansouis, restaurato a regola d’arte dai suoi nuovi proprietari, Gérard et Frédérique Rousset-Rouvière. La delicatezza degli stucchi, i colori originali, i tessuti ristampati fanno rivivere lo splendore dell’Illuminismo e invitano a trascorrere un Natale da fiaba nel cuore del Luberon.

Per creare un’atmosfera suggestiva e festosa, due file di candele sono posizionate sui gradini di pietra della scalinata principale.

Nell’ampio soggiorno restaurato, la finezza degli intonaci Rocaille, classificati tra i più belli della Provenza, è evidenziata dalle pareti dipinte in verde mandorla, il loro colore originale. Sulla consolle, una rarissima coppia di scimmie di bronzo ha scatenato molte “querelle” tra gli esperti.

Con la sua vecchia stufa e gli arredi in muratura, posti sotto le finestre, la cucina provenzale ha conservato il soffitto a volta e una lucente collezione di utensili in rame.

Sotto il lampadario in vetro di Murano del XVIII secolo, la tavola festiva è apparecchiata nella sala da pranzo. Alle pareti, il tessuto è una riedizione speciale di un indienne del 18° secolo.

Da una città all’altra, l’elenco dei tredici tradizionali dolci natalizi provenzali varia. Frédérique ha composto il suo mescolando mandarini, frutta candita, datteri e albicocche secche, cioccolato e uva fresca.

Il comò da presentazione del 18° secolo ha mantenuto la sua patina verde originale, molto provenzale.

L’ampio soggiorno ha ritrovato tutto il suo splendore. Su un tappeto Aubusson, un tavolo tric-trac, circondato da quattro poltrone in paglia di vienna, occupa il centro della stanza. Uno specchio Régence, un divano ad ala e un paravento decorato con paesaggi di rovine nello stile di Hubert Robert completano l’arredamento.

Costruito nel XVIII secolo, L’Ermitage è uno spazio intimo, situato al secondo piano del castello e che si apre su un giardino pensile. La sua camera ottagonale ospita, in un’alcova, un letto polacco.

Elle Décoration

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French Country Cooking, di  Mimi Thorisson, è “un viaggio accattivante attraverso la campagna vinicola francese meno conosciuta, con 100 ricette semplici ma squisite, 150 splendide fotografie e storie ispirate dalla vita di un piccolo villaggio d’altri tempi”. Un libro che vi consiglio (amo ogni fotografia pubblicata in questo libro, da quelle delle ricette a quelle di famiglia, da quelle di vita bucolica a quelle dei meravigliosi paesaggi della campagna francese). Se vi piace l’idea di cimentarvi nella cucina  “à la Française” più genuina e conoscere attraverso i sapori di una volta qualcosa in più del vivere alla francese, questo è il libro che fa per voi. Da regalarsi e regalare…

“La famiglia di Mimi si trasferisce in un vecchio château abbandonato nel Médoc (e più precisamente a St. Yzans) e subito il passato di questi luoghi riemerge nella quotidianità moderna. Al mercato, intenta a cercare ingredienti locali, e in giro per il paese, indaffarata nel trovare maestranze per i necessari lavori di rinnovo della casa, Mimi incontra i contadini e gli artigiani del posto, che riportano alla luce la storia dei vecchi proprietari: Plantia Pautard, cuoca di talento, e suo marito, abile panettiere che asseconda le ambizioni della moglie di aprire un albergo-ristorante nella loro dimora.

Nasce così una raccolta di deliziose ricette della tradizione contadina francese d’altri tempi che Mimi Thorisson ci ripropone con grande maestria: dal soufflé di asparagi bianchi alla torta al cioccolato con burro salato, passando per il pot au feu della vendemmia. A firmare le fotografie Oddur Thorisson, marito di Mimi, che regala alle ricette, ai luoghi e ai personaggi una veste affascinante ed evocativa. Semplici e deliziose ricette che, insieme alle storie e alle suggestive foto, vi accompagneranno in un affascinante viaggio in un angolo di Francia non ancora illuminato dai riflettori”.

French Country Cooking by Mimi Thorisson – Guido Tommasi Editore

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Nel cuore del Vaucluse, la fotografa di moda newyorkese Jamie Beck sperimenta lo slow life, tra cucina e decorazione.

“Abito in un appartamento che un tempo faceva parte del palazzo di una famiglia benestante, situato in un piccolo villaggio nel Luberon. La città fu costruita dai romani e la loro impronta è ancora visibile come parte della vita quotidiana. Vivo qui, più di quanto abbia realmente vissuto ovunque, e soprattutto creo con la vita che ho trovato”. Così racconta Jamie Beck a Sophie Peyrard in questo lifestyle portrait a lei dedicato da Grazia France, illustrato dalle bellissime foto della stessa Jamie.

Nell’intervista, come racconta nel suo sito web,  “ho parlato della mia casa, dell’incredibile soffitto con stemma nuziale reale dipinto a mano sotto il quale mi sveglio ogni mattina. Degli infuocati tramonti serali che sono una costante in autunno e in inverno. Della terrazza e del giardino, che ricordano quotidianamente il passare del tempo. Poi, e forse è la cosa più importante, della mia cucina provenzale e della vita qui. Le gite in bicicletta che amo fare attraverso vigneti, frutteti, campi di lavanda e siti storici come Pont Julien, un ponte romano di 2000 anni fa”. Nella foto qui sopra: nella sua cucina, la fotografa rivisita le tele di Vermeer, maestro delle scene quotidiane. Foto in basso: vigneti, colline, un sentiero isolato… ogni acro di terra provenzale ispira Jamie.

La casa di Jamie Beck rende omaggio a Van Gogh, Cézanne e a tutti i pittori innamorati della Provenza.

Intimo e molto francese l’angolino creato per la cena davanti alla finestra sul cortile.

Il cortile interno, invaso da un’edera gigante e un albero di fico.

La camera da letto, con gli affreschi sul soffitto rimasti intatti nel tempo.

GRAZIA FRANCE

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La casa in pietra naturale dispone di 3 bellissime camere che sono state reinventate per includere i comfort moderni pur conservando gli elementi autentici. Le famose mete provenzali di Avignone, Gordes, Arles e Cassis sono tutte facilmente raggiungibili. Les Oliviers du Taulisson è la base perfetta per esplorare, ma anche per rallentare e godersi semplicemente la tranquillità del luogo.

Les Oliviers du Taulisson 

Ph. via The Perfect Hideaway

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In questa terrazza provenzale che si affaccia su un bellissimo panorama dal morbido colore verde oliva dei campi e delle colline, delle semplici luci da esterno in metallo smaltato di bianco pendono da fili sospesi tra i rami degli alberi. Una tovaglia in grigio chiaro abbinata a tovaglioli bordati in un audace verde bosco veste la tavola, apparecchiata con un mix di bicchieri e posate in stile classico, pezzi contemporanei senza fronzoli e piatti fatti a mano.

Bottigliette di vetro con rametti di gelsomino e ciotoline che accolgono erbe aromatiche creano decorazioni informali sparse ovunque, mentre caraffe in vetro foderate in bambù e sacchetti e cestini per il pane in lino esaltano l’eleganza rilassata dello schema. Le comode sedie sono un must e permettono, se lo si desidera, di restare a tavola a lungo.

Un tovagliolo leggermente annodato sarà perfetto anche senza il classico portatovagliolo formale. Semplice ma deliziosamente decorativo il segnaposto con il nome affiancato da un fico colorato (o da un dettaglio commestibile simile) che può essere mangiucchiato tra una portata e l’altra.

E se allestire la tua tavola outdoor in stile provenzale non ti basta, per evocare l’atmosfera rilassata e dolce del Sud della Francia anche in cucina puoi preparare un menu francese estivo deliziosamente leggero e fresco, pieno di sapori di stagione, seguendo le ricette proposte da Homes & Gardens Magazine: dai ravanelli al burro e aneto alla socca di Nizza (una croccante frittella di farina di ceci, arricchita con rosmarino tritato e un condimento vivace di carciofo sbriciolato, prezzemolo e scorza di limone); dai Soufflé au Roquefort sorprendentemente facili da preparare al pollo arrosto con patate al forno; dalla torta di albicocche fino al freschissimo cocktail di prugne, tutti i piatti proposti fanno riferimento alla Provenza, sia attraverso la scelta degli ingredienti che offrendo i sapori classici della cucina tradizionale provenzale. Tutte le ricette (in lingua originale) qui.

Ph. Emma Lee – Homes & Gardens

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The White Company

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La Bastide è una casa accogliente, che vive tutto il giorno: dall’ampio soggiorno con il camino monumentale, alle scale nelle sale vestite di librerie, alle poltrone e sedie a sdraio sparse sotto i tigli per accogliere il rituale gioioso dell’aperitivo, fino alla cucina aperta sulla terrazza, dove lo chef François Martin prepara prodotti di stagione e del territorio.

Nella foto qui sopra, un infuso preparato con timo, rosmarino e salvia appena raccolti nel “jardin d’aromates” situato di fronte a La Bastide.

Ph. Bernhard Winkelmann per madame.lefigaro.fr

La Bastide de Marie

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” Il restauro della casa e del giardino è stato un’avventura bella e impegnativa, una sfida per il mio lavoro di decoratrice d’interni, ma posso dire che oggi la mia casa è un luogo ricco di atmosfera. Ogni ambiente ha una sua personalità frutto di una lunga ricerca di tessuti e arredi con l’idea che ogni oggetto doveva essere speciale e raccontare una storia” – continua la Interior Designer.

E conclude: “La vita a Le Mas de la Rose si svolge tra la casa e il giardino e non ci sono confini tra interno ed esterno anche nella scelta dei colori ispirati alla tradizione e alla natura della Provenza resa celebre nei dipinti degli Impressionisti”.

Il Primo Workshop #mylifeinprovence 2019 si terrà a Le Thor – Avignone il prossimo giugno

Per informazioni, iscrizioni e dettagli sullo svolgimento dei laboratori scrivi a solamentegiovedi@gmail.com e segui l’account instagram @enricastabile

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