Lunch in Provence di Rachael McKenna e Jean-André Charial

10660128_784404464938956_9042364139124341105_nLunch in Provence  è un libro di foto e ricette ispirato alla bellezza dei paesaggi della Provenza e alla sua tradizione culinaria. Scritto da Jean-André Charial, chef e proprietario del lussuoso gruppo di hotel-ristoranti Les Maisons de Baumaniere, offre una selezione di piatti freschi e colorati che pur rappresentando la cucina provenzale nella sua tradizione più classica, la presenta in modo semplice, immediatamente realizzabile. Nulla di troppo laborioso o difficile insomma: un libro scritto da uno chef pluristellato Michelin, ma che è rivolto a chi ha il piacere di cucinare, non solo agli addetti ai lavori. Il che invita a mettersi subito ai fornelli. Continue reading